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Ovos Cozidos: Nutrição, Calorias e Benefícios para a Saúde

Ovos cozidos são ótimos no café da manhã ou para almoço na correria, mas você pode se preocupar com a quantidade de gordura e colesterol nos ovos. Você pode abrir espaço para o ovo ocasional em sua dieta quando conhece os fatos.

Calorias

Um ovo grande cozido (50 g) contém 77 calorias.

Macronutrientes

Um ovo cozido contém 5 g de gordura, incluindo 2 g de gordura saturada. O ovo também contém 6 g de proteína e 1 g de carboidratos.

Vitaminas

Ovos são boa fonte de riboflavina; cada ovo fornece 15% do valor diário recomendado. Ovos também fornecem vitamina B12, ácido pantotênico e vitamina A (9%, 7% e 6% do valor diário, respectivamente).

Minerais

Um único ovo fornece 22% do valor diário recomendado de selênio e 9% do valor diário recomendado de fósforo.

Colesterol

Um ovo contém 213 mg de colesterol, que é 71% da quantidade recomendada de colesterol (300 mg) que um adulto saudável deve consumir por dia. Se você tem doença cardíaca ou diabetes, o limite recomendado é apenas 200 mg por dia, então Thomas Behrenbeck, cardiologista da Clínica Mayo, sugere comer apenas um ovo e evitar outros alimentos ricos em colesterol naquele dia.