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Pudim de Pão: Valor Nutricional, Calorias e Considerações de Saúde

Visão Geral

O pudim de pão é uma sobremesa tradicional apreciada em muitas nações. Começa com pão cortado em cubos ou fatias, cozido em uma mistura de leite com açúcar, ovos, baunilha e outras especiarias. Pode ser servido quente ou frio, ou com molho de creme. O valor nutricional é questionável para quem tenta manter a forma devido ao seu alto teor de açúcar e laticínios.

Análise Nutricional (Receita Whole Foods Market)

Calorias

A receita "Warm Bread Pudding With Maple Vanilla Sauce" usa uma combinação de pão branco e croissants. Esta versão deliciosa tem 360 calorias por porção de 140g.

Teor de Gordura

Qualquer versão de pudim de pão não é para quem controla o peso. A receita da Whole Foods tem 20g de gordura total em uma porção de 140g.

Sódio

O consumo deve ser moderado não apenas pela gordura, mas também pelo sódio. Uma porção de 140g tem 200mg de sódio.

Açúcar

Creme de leite, manteiga, açúcar mascavo e xarope de bordo são misturados para criar um molho de baunilha com bordo. A combinação contém 31g de açúcar.

Conclusão

O pudim de pão não tem valor nutricional real. É uma sobremesa para ser apreciada em feriados ou ocasiões raras. É indulgente do primeiro ao último gole, então quem se permite deve aproveitar quente em uma noite fria com um fio de molho de baunilha com bordo.