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Alimentos Alcalinos: Benefícios, Fontes e Diretrizes Dietéticas

Aqueles que escolhem comer principalmente alimentos alcalinos geralmente o fazem na tentativa de reduzir a quantidade de ácido em seu corpo. Excesso de ácido tem sido associado a condições como diabetes e doenças estomacais como úlceras.

Tipos

Alimentos alcalinizantes incluem tofu fermentado, peito de frango, painço, sementes de girassol, amêndoas, cogumelos, ervilhas, uvas, tâmaras, figos, missô, sal marinho e o adoçante Stevia.

Aviso

Água destilada pode não ser uma bebida ideal para uma dieta alcalina, porque alguns testes mostraram que ela tem elementos de acidez. Água mineral é considerada uma escolha melhor.

Benefícios

Comer alimentos baseados em alcalinos pode garantir boa saúde óssea e prevenir perda de massa muscular, segundo a Dra. Susan E. Brown, que trata e escreve sobre osteoporose.

Efeitos

Alimentos alcalinos, que também incluem alcachofras, azeite de oliva, pimenta caiena, suco de uva, tomates e vinagre de maçã, também ajudam o corpo a eliminar resíduos líquidos (urina) mais eficientemente.

História

Discussão na mídia de que selecionar principalmente alimentos alcalinos pode promover boa saúde remonta a 1929. A maioria dos alimentos alcalinos, como repolho, frutas vermelhas e cenouras, existem há séculos.