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Quais São os Benefícios da Pectina de Frutas

Muitos estudos científicos descobriram que a pectina tem diversos benefícios para a saúde; no entanto, algumas vantagens permanecem não comprovadas. A pectina é uma fibra solúvel encontrada nas paredes celulares das plantas. Maçãs, cascas de frutas cítricas e muitas outras frutas contêm pectina; as maçãs têm a maior porcentagem. A pectina é usada como agente gelificante em geleias e compotas, como espessante em recheios e como estabilizante em sucos e iogurtes. A pectina pode explicar o velho ditado: "Uma maçã por dia mantém o médico longe."

Reduz o Colesterol "Ruim"

Muitos estudos clínicos em humanos e animais mostraram que a pectina, especialmente a de maçã e cítricos, pode reduzir a lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou colesterol "ruim", sem reduzir a lipoproteína de alta densidade (HDL), ou colesterol "bom". Vários estudos publicados em periódicos como o American Journal of Clinical Nutrition descobriram que a pectina dietética pode afetar os níveis de colesterol ruim.

Saúde Intestinal

A pectina de maçã aumenta bactérias benéficas no sistema digestivo de ratos alimentados com maçãs inteiras, suco e purê, segundo estudo publicado em 20 de janeiro de 2010 no BMC Microbiology. Os cientistas do estudo encontraram um aumento de butirato, que é "considerado benéfico para a saúde intestinal". Outro estudo publicado no periódico Anaerobe descobriu que a pectina de maçã melhora a saúde intestinal em humanos.

Alégações Antidiarreicas

A pectina tem sido usada em produtos como o Kaopectate para controlar diarreia, segundo o WebMD. No entanto, o FDA decidiu em 2003 que a evidência científica não suporta o uso de pectina para aliviar diarreia.

Alégações de Inibição do Câncer

Alguns estudos em humanos e animais descobriram que a pectina cítrica modificada (MCP) pode inibir a propagação do câncer de próstata e melanoma para outros órgãos, segundo a American Cancer Society. No entanto, não houve estudos clínicos controlados para provar este efeito em humanos. A pectina cítrica modificada foi alterada para ser mais facilmente absorvida. A sociedade disse que vários estudos em animais descobriram que a MCP pode prevenir a propagação de câncer de próstata, mama e pele, dificultando que as células cancerígenas se desprendam do tumor principal e cresçam em outros órgãos.

Alégações sobre Diabetes

Um estudo publicado no periódico Diabetes Care descobriu que pacientes diabéticos não se beneficiaram de uma dieta rica em pectina. Pesquisadores que estudaram pacientes com diabetes que tomaram pectina nas refeições descobriram que teve pouco efeito nos níveis de glicose no sangue.