Entendendo e Reduzendo Monossacarídeos: Guia para a Saúde

Monossacarídeos são açúcares simples encontrados em alimentos que contêm glicose, frutose ou galactose na lista de ingredientes. Açúcares simples também são conhecidos como carboidratos simples, que elevam os níveis de glicose no sangue para que você sinta um rápido impulso de energia, mas com pouca nutrição. É importante limitar seu consumo de açúcares simples se você é diabético ou diagnosticado com pré-diabetes. Você pode reduzir sua ingestão de monossacarídeos limitando ou eliminando o consumo de lanches açucarados, sucos e outros alimentos processados.

Instruções

1. Passo 1: Mude para carboidratos complexos. Carboidratos complexos, como carboidratos simples, fornecem energia ao seu corpo, mas digerem em uma taxa mais lenta para manter um nível consistente de energia. Carboidratos complexos podem ser encontrados em pão integral, feijões, vegetais e grãos integrais. A maioria dos produtos alimentícios contém alguma glicose, então embora você não possa eliminá-la completamente da sua dieta, reduza limitando seu consumo de amidos.
2. Passo 2: Reduza a ingestão de frutas. Mesmo frutas saudáveis contêm açúcar conhecido como frutose, que também é encontrado em sucos de frutas e muitos alimentos com xarope de milho rico em frutose em seus ingredientes. Xarope de milho rico em frutose pode ser encontrado em biscoitos, bolos, cereais, ingredientes de cozinha, sopas, condimentos e até carnes processadas.
3. Passo 3: Limite o consumo de laticínios. Produtos lácteos incluindo sorvete, queijo, manteiga e iogurte contêm galactose, um monossacarídeo. Substitua produtos lácteos por soja para reduzir a ingestão de galactose.