Pepinos em conserva kosher (dill pickles) são fáceis de adicionar a hambúrgueres para dar sabor e são ótimos como lanche. É fácil deixar de reconhecer os benefícios à saúde que vêm de consumi-los.
Para considerar os benefícios nutricionais, referenciamos informações do USDA. Uma porção é considerada uma xícara de pepinos em conserva.
Ótimos para quem controla a ingestão calórica. Uma porção tem apenas 17 calorias.
Quem se preocupa com a ingestão de gordura também vai gostar: uma porção tem apenas 0,2 g de gordura.
Uma xícara fornece 2 g de fibra alimentar — 6% da necessidade diária recomendada. A fibra é boa para a regularidade do sistema digestivo.
Excelente fonte de vitamina K. Uma porção fornece 70% da quantidade diária recomendada. A vitamina K ajuda a proteger o corpo contra a osteoporose.