O que é sebo triglicerídeos

? Um triglicérido é um composto em que uma molécula de glicerol no álcool , HOCH2CH ( OH ) CH2OH , combina-se com três moléculas de ácidos gordos . Os triglicerídeos são os principais componentes de óleos vegetais e gorduras animais e fornecer plantas e animais com as reservas de energia para todas as atividades metabólicas. Triglicérides do sebo são encontrados em sebo, o produto final de sebo , que é carne crua , carne de carneiro ou bovina gordura após o sebo foi derretido, cozido , tensa e resfriado repetitivamente. Propriedades Físicas

As gorduras são substâncias orgânicas , naturais e não são solúveis em água. Tendo uma densidade inferior à da água , gorduras flutuar nele . À temperatura ambiente , as gorduras líquidas são conhecidas como óleos , enquanto os sólidos são gorduras ou manteigas denominado , os seus respectivos pontos de fusão variando de acordo com as particularidades da composição química . Em um processo conhecido como saponificação , com o auxílio de hidróxido de sódio , sebo de triglicéridos é separada , libertando a molécula de glicerol e produzir um sal de sódio conhecido como seboato de sódio , um dos principais ingredientes do produto agregado chamado sabão .

no momento ou em 1300 dC

Na cidade de Londres, por volta de 1300 , estes são oynters - sebo melters formado o sebo Chandlers empresa que, entre outros produtos feitos velas de sebo . Até o ano de 1415 , velas de sebo acesas nas ruas de Londres , suas casas , e em 1462 o rei Edward IV concedeu o Sebo Chandlers Empresa estado farda completa. Empresas Livery em Londres são alianças que regulam e policiais os comércios que representam. Para os próximos 300 + anos , sebo foi bem posicionada como um recurso industrial. Quando ultrapassado por espermacete , cera de parafina , a lâmpada de querosene e, finalmente, a electricidade , o sebo continuou a cair sobre uma vez que continuam a ser utilizados no fabrico de sabão . Em 1853 , o imposto sobre o sebo foi cortada para facilitar a disponibilidade de sabão , no interesse da saúde pública.
Sebo Hoje

Hoje, o sebo tem uma posição de mercado como um recurso para a produção de biodiesel e de outros óleos químicos . Biodiesel , um combustível processado a partir de fontes biológicas , constitui uma alternativa aos combustíveis derivados do petróleo e é usado em todo o mundo , em muitos países, incluindo os Estados Unidos , Áustria, República Checa, França , Alemanha, Itália , Malásia e Suécia . A mudança para o biodiesel apresenta riscos ambientais, como as tendências de desmatamento e perturbações do equilíbrio ecológico. No entanto, o impacto previsível sobre o aquecimento global é dramática , potencialmente reduzindo as emissões em mais de 50% .
Os benefícios de gorduras saturadas

Há ainda uma boa notícia a respeito de gorduras alimentares . As gorduras fornecem blocos de construção para as membranas celulares e hormônios e substâncias semelhantes a hormônios . As gorduras são necessários para a absorção de minerais e na utilização adequada de ácidos gordos essenciais e são portadores de vitaminas lipossolúveis A, D , E e K. Para cálcio para serem absorvidos , pelo menos 50 % da gordura da dieta deve ser saturada . Os ácidos graxos saturados melhorar o sistema imunológico e ajudar a proteger o sistema digestivo a partir de microorganismos nocivos e o fígado de álcool e outras toxinas.
Doença cardíaca

O que então nossos medos de triglicérides elevados e sua ligação presumível à aterosclerose , a principal causa de morte na sociedade moderna ? Dra. Mary Enig , em " Tradições Nutricionais : O Cookbook que desafia Nutrição Politicamente Correto e os Dictocrats dieta ", afirma enfaticamente que entre 1910-1970 , quando as doenças cardíacas aumentou de uma raridade a 40% de todas as mortes , não era o nosso consumo de gorduras que aumentaram saturado . Ela observa que " a percentagem de óleos alimentares vegetais na forma de margarina, gordura e óleos refinados aumentou cerca de 400% , enquanto o consumo de açúcar e alimentos processados aumentou cerca de 60%. "