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Nutrição e Recuperação: O Papel da Dieta no Tratamento do Alcoolismo

Introdução

Deficiências de vitaminas cobram seu preço no corpo do alcoólatra e dieta adequada e suplementação são necessárias. Um alcoólatra deve primeiro parar de consumir álcool. Mesmo pequenas quantidades de álcool podem criar problemas nutricionais. Corrigir a dieta do alcoólatra pode levar a uma sensação de bem-estar e cura conforme as mudanças físicas, mentais e emocionais da recuperação do alcoolismo estão ocorrendo.

Identificar Problemas

A maioria dos alcoólatras começa seu caminho para a recuperação em má saúde com desnutrição, várias formas de indigestão ou problemas gastrointestinais, diarreia, náusea, obesidade e hipertensão. Muitos desses problemas podem ser resolvidos parando de beber e corrigindo maus hábitos alimentares.

Várias doenças graves estão associadas à instabilidade nutricional de alcoólatras, como osteoporose, doença renal, cirrose hepática, doença cardíaca, diabetes, pancreatite e Síndrome de Wernicke-Korsakoff.

Em relação à nutrição e dieta, a Síndrome de Wernicke-Korsakoff pode ser a mais prejudicial ao corpo. É uma deficiência de tiamina evitável e relacionada ao álcool trazida pelo consumo excessivo de álcool. O resultado é a incapacidade do corpo de absorver nutrientes, danificando os neurônios no cérebro.

Coma Saudável

É mais fácil planejar sua dieta se você souber quais valores vitamínicos seus alimentos contêm. Um nutricionista pode ajudá-lo a montar uma dieta e monitorar seu progresso. Embora não seja uma necessidade, este apoio é frequentemente útil no início do tratamento para redirecionar a atenção do alcoólatra de sua bebida para sua saúde física.

Indivíduos podem suplementar sua dieta com aminoácidos e vitaminas do complexo B perdidos devido ao alcoolismo.

Proteína é importante na recuperação alcoólica. Se tolerada palatavelmente, o benefício de vitamina A e tiamina de uma porção semanal de fígado de cordeiro ou bezerro é recomendado. Consuma aves sem pele, carne magra e peixe assado ou grelhado no mínimo 115g por dia. Feijões, lentilhas, soja e claras de ovo também são boas fontes de proteína e podem ser substituídas como opções vegetarianas.

Coma 85g semanais de peixe contendo ácidos graxos como sardinha e salmão.

Aumente sua ingestão de vitamina C e antioxidantes. Coma cinco porções de frutas e vegetais frescos diariamente.

Boas fontes de tiamina são arroz integral, aveia, macarrão integral e grãos integrais. Grãos integrais também desempenham papel na gestão de glicose no sangue, o que ajuda a diminuir o risco de diabetes tipo 2.

Preste atenção ao magnésio e zinco pois apoiam células ósseas saudáveis e o sistema imunológico. Feijões, amêndoas, sementes de gergelim, gérmen de trigo, figos secos, limões e amêndoas podem ajudar a aumentar magnésio. Zinco pode ser suplementado com levedura de cerveja, semente de abóbora, ovos e carne magra.

Limitar a ingestão de açúcar e cafeína não apenas aliviará sintomas de abstinência, mas pode reduzir significativamente os desejos por álcool.