casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Nutrição em Sementes de Melão Cantaloupe

Cantaloupe, conhecido por sua cor laranja brilhante e aroma pungente, é uma fruta favorita de verão madura. Tem sido consumida através das eras tanto por realeza quanto por plebeus. Novas maneiras criativas estão sendo descobertas sobre como preparar as sementes, desde beber shakes até assá-las no forno.

Sementes

Sementes de cantaloupe fornecem 21 gramas de proteína, 36 gramas de carboidratos e 33 gramas de gordura por 100 gramas de sementes. Sementes de cantaloupe laranja também são uma boa fonte de fósforo, potássio e sódio segundo um estudo conduzido pelo Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Irã.

Vitaminas

Cantaloupe contém uma ampla gama de vitaminas: A, C, D, E, K, tiamina, riboflavina, niacina, B6, folato, B12, ácido pantotênico, colina, betaína.

Minerais

O conteúdo mineral é composto de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre, manganês, selênio e flúor.

Pulmões

A vitamina A promove saúde pulmonar. Richard Baybutt, Professor Associado da Universidade do Kansas, fez uma descoberta interessante sobre consumir cantaloupe. A vitamina A protege fumantes e aqueles expostos à fumaça passiva contra enfisema e câncer.

Olhos

Vitaminas A, C e E, encontradas no cantaloupe, ajudam a proteger contra degeneração macular. Três porções diárias da fruta protegem os olhos de doenças danosas.

Coração

O composto adenosina é encontrado no cantaloupe, que é usado em pacientes sofrendo de doenças cardíacas. Alivia ataques de angina e mantém o sangue fluido.