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Como Incorporar Ferro na sua Dieta

O ferro é considerado um mineral essencial encontrado em cada célula do seu corpo. É necessário para fazer parte das células sanguíneas através da produção de hemoglobina e mioglobina, que são proteínas que transportam oxigênio. É importante incorporar ferro na sua dieta quando seu estoque de ferro no corpo fica muito baixo.

O que Você Vai Precisar

• Carnes ricas em ferro
• Cereais ricos em ferro
• Feijões
• Sementes
• Frutas e vegetais ricos em vitamina C
• Suplementos de ferro
• Multivitamínicos

Instruções

Passo 1

Coma carnes ricas em ferro, peixes e aves. Algumas das melhores fontes de ferro estão em carne bovina, amêijoas, moluscos e ostras. Todos estes têm 3,5 mg de ferro ou mais por porção de 85g.

Passo 2

Coma outros alimentos ricos em ferro. Seu corpo não absorve o ferro destes alimentos tão bem, mas eles ainda podem ser muito úteis. As melhores fontes incluem cereais matinais fortificados com ferro; feijões cozidos como feijão branco, soja e lentilhas; tofu, e abóboras; sementes de gergelim ou abóbora.

Passo 3

Combine esses alimentos com alimentos ricos em vitamina C. Se você comer vitamina C junto com alimentos ricos em ferro não-cárneos, aumentará a absorção de ferro. Boas fontes de vitamina C incluem frutas como laranjas, morangos, toranja e melão; e vegetais como pimentões vermelhos doces, brócolis, ervilhas e couve-flor.

Passo 4

Separe alimentos que diminuem a quantidade de ferro que você absorve dos alimentos. Beba café e chá separados das refeições contendo ferro. Isso permitirá que seu corpo aumente a absorção de ferro dos alimentos. Certos alimentos ricos em fibra e produtos de soja devem ser comidos com uma fonte de vitamina C ou com carnes ricas em ferro.

Passo 5

Tome suplementos de ferro sob supervisão médica. Eles só devem ser tomados se houver uma deficiência significativa de ferro. No entanto, muitos multivitamínicos contêm ferro em quantidades moderadas.