Nutrição & Colesterol em uma Gema de Ovo

Um alimento de pequeno almoço popular por séculos , os ovos têm estado sob fogo nos últimos anos por seus altos níveis de colesterol. A gema carrega o peso deste ataque , como ovos brancos são quase totalmente livre de colesterol. A gema é onde a maioria de proteína e gordura do ovo reside , no entanto. Antes de deitar fora a gema , ler sobre ovos e seu conteúdo de colesterol para decidir se eles se encaixam no seu estilo de vida. Colesterol
gemas de ovos são um vívido , amarelo ensolarado e repleto de nutrição - , bem como o colesterol.

A gema de um ovo grande contém 213 mg média de colesterol, embora isso possa variar de acordo com a idade da galinha que pôs e outros fatores dietéticos . Verifique os rótulos de diferentes marcas de ovos para os níveis de colesterol. As pessoas saudáveis devem tentar comer menos de 300 mg de colesterol por dia, enquanto que aqueles com níveis elevados de colesterol devem limitar-se a 200 mg ou menos. O colesterol da dieta a partir de fontes animais , quando consumido com moderação , geralmente não causar problemas para as pessoas saudáveis , a menos que combinado com altos níveis de gorduras saturadas e trans . Para pessoas saudáveis , um ou dois ovos por dia não deve ser um problema.
Proteína e gordura
Há uma grande variedade de maneiras de se preparar e servir ovos.

Um único ovo grande contém cerca de 6 gramas de proteína e menores de 70 calorias. O ovo típico contém quatro gramas de gordura , 1,2 gramas de gordura , que é saturado . Proteína e gordura são dois blocos de construção essenciais de um corpo saudável. Certos tipos de ovos podem ser boas fontes de gorduras Omega-3 , um tipo de gordura benéfica que só pode ser encontrada em fontes alimentares , em vez de produzido pelo corpo .

Nutrientes

ovos são realmente benéfico para a saúde do coração . A gema do ovo

são ricos em colina, que é benéfico para o coração eo cérebro. As mulheres grávidas deveriam considerar comer ovos como a colina ajuda no desenvolvimento do cérebro fetal também. Os ovos também fornecem vitaminas A e D , que auxiliam no crescimento de ossos e tecidos . Dependendo da dieta da galinha , alguns ovos contêm Omega- 3 os ácidos gordos também. A maior parte da nutrição está localizada na gema e não a clara de ovo.
Outros fatos de nutrição

Os ovos têm menos de meio grama de carboidratos por porção , tornando-os bem adequado para aqueles que procuram seguir uma dieta baixa em hidratos de carbono. Cada ovo tem cerca de 60 miligramas de sódio .