? É Whey um glicêmico Alimentos alta

Whey protein contém pouco ou nenhum carboidrato ; por conseguinte , não é um alimento de alto índice glicémico . Alguns alimentos que são ricos em hidratos de carbono também têm um alto índice glicêmico , porque é carboidratos (e não proteínas ou gorduras) que os níveis de açúcar no sangue impacto. Função

O índice glicêmico é um sistema de classificação que classifica os carboidratos de acordo com a rapidez com que elas se quebram durante a digestão e como essa taxa de absorção afeta os níveis de açúcar no sangue. Quanto maior o ranking glicémico , o mais rapidamente digerível o hidrato de carbono . Assim, quanto mais rapidamente a comida aumenta os níveis de açúcar no sangue.
Características

Whey é um subproduto da fabricação de queijos. O processo de extração de requeijão e gordura do leite de vaca para produzir queijo deixa para trás uma substância líquida conhecida como whey. Além disso filtragem e secagem deste líquido para isolar suas proteínas produz a proteína dietética suplemento de soro de leite .
Benefícios

Whey protein não só contém todos os aminoácidos essenciais , mas também contém uma grande quantidade de aminoácidos de cadeia ramificada . Aminoácidos de cadeia ramificada são facilmente absorvidos diretamente na corrente sanguínea pelas células musculares , fazendo com que a proteína de soro de leite um nutriente particularmente útil para a construção e reparação de músculos.
Efeitos

glicêmico alimentos altos são ricas em carboidratos rapidamente digeridos. Whey é um concentrado de proteína ; ele não é um alimento de alta glicêmico.
proteína Fontes

Whey vem em forma de pó , que pode ser aspergido sobre as refeições ou em bebidas . Há também barras de proteína de soro de leite , shakes e pílulas , que geralmente contêm soro de leite , juntamente com outros ingredientes.