O que é o ácido cítrico Natural

? Ácido cítrico natural é um composto encontrado em várias plantas e frutas. É também um produto do metabolismo de muitos organismos vivos . Ácido cítrico natural tem muitas aplicações , em especial na preparação de alimentos . História

O gosto ácido característico dos frutos cítricos foi observado por séculos. O ácido cítrico foi isolado pela primeira vez a partir de limões em 1784 por Carl Wilhelm Scheele .
Descrição

Na sua forma pura , ácido cítrico aparece como um pó branco cristalino . É classificado como um ácido orgânico.
Origin

ácido cítrico natural é encontrada em frutas cítricas , como limões, limas , laranjas, toranjas, pêssegos e ameixas. A produção industrial de ácido cítrico utiliza um processo de fermentação com melaço.
Applications

ácido cítrico Natural proporciona sabor a certos alimentos e bebidas, como limonada e geléias. Como um aditivo , ácido cítrico natural, serve como parte de um preservativo para carne e peixe.
Benefícios

ácido cítrico Natural aumenta o apetite e auxilia na digestão das gorduras. O ácido cítrico ajuda a prevenir infecções do trato urinário .