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Agricultura Orgânica vs. Convencional: Diferenças e Impactos

Agricultura orgânica e convencional são abordagens radicalmente diferentes para produção de alimentos. Ambas existem globalmente e impactam significativamente a ecologia, saúde humana e comunidades.

O que é Convencional?

Sistema que usa fertilizantes químicos, pesticidas, frequentemente antibióticos e hormônios, para produzir grande quantidade de alimento a custo mínimo.

Convencional é Relativamente Nova

Desenvolveu-se desde a 2ª Guerra Mundial. Está em constante evolução para maximizar eficácia e produção.

O que é Orgânica?

Cultivo sem pesticidas, químicos, antibióticos ou hormônios.

Padrões de Cultivo

USDA gerencia sistema de produção, manuseio e rotulagem orgânica desde o Organic Foods Production Act (1990). Processo certifica orgânicos pelos mesmos padrões nacionais.

Significado

Valor de mercado de orgânicos cresceu nos últimos 20 anos, ultrapassando $46 bilhões/ano. Representa oportunidade crescente para pequenos agricultores prosperarem ao lado de grandes operações convencionais.