Vitaminas em Basil

Basil ( Ocimum basilicum ) é uma planta da família Lamiaceae de baixo crescimento . Usado no cozimento , fragrâncias e fazendo óleos essenciais, tem sido um importante erva durante séculos . Como muitas ervas e especiarias , manjericão contém pequenas , mas mensuráveis , os níveis de vitaminas, incluindo A, niacina (B3) , ácido fólico (B9) e K. Apesar de todas as vitaminas são importantes durante a gravidez, ácido fólico e vitamina papéis Um jogo particularmente críticas durante este tempo . Como as ervas são aromas , e não principais ingredientes alimentícios , pense em qualquer vitaminas que fornecem bônus como nutricionais. A vitamina A

A vitamina A é importante para o desenvolvimento e manutenção de visão normal e função do sistema imunológico . Ela também aumenta a reprodução , a expressão do gene e o desenvolvimento embrionário ( as primeiras etapas da gravidez ) . Estes três fatores estão envolvidos na reprodução saudável ea expressão normal do ácido desoxirribonucléico (DNA) , por isso é especialmente importante para as mulheres grávidas a tomar nota de sua ingestão de vitamina A .

Basil contém 16 mcg de vitamina A por 1/4 de xícara de folhas frescas , inteiras. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA ) recomenda 900 mcg por dia para homens com idades entre 19 a 30 anos e 700 mcg para mulheres na mesma faixa etária. Ambos os grupos têm um limite superior (UL) de 3.000 mcg por dia. A dose diária recomendada ( RDA) para mulheres grávidas é de 770 mcg , com uma UL de 3.000 mcg .
Niacina ( B3)

niacina ou B3, é importante para muitos " redução biológica e reações de oxidação ", de acordo com o USDA , que fornece informações nutricionais. Em outras palavras, a niacina é necessária para processos que envolvem o metabolismo energético .

Um quarto de xícara de frescos, inteiros folhas de manjericão contém 0,54 mg de niacina. A RDA de niacina para homens com idades de 19 a 30 é de 16 mg por dia e para as mulheres na mesma faixa etária é de 14 mg por dia. Ambos os grupos têm uma UL de 35 mg por dia.
Ácido fólico (B9)

O ácido fólico , também conhecido como folato e B9 , está envolvido na o metabolismo adequado de aminoácidos e ácidos nucleicos . Você pode ser o mais familiar com aminoácidos , como os blocos de construção das proteínas e com ácidos nucléicos , como parte do DNA e ácidos ribonucléico (RNA ) . Tal como acontece com a vitamina A , ácido fólico tem sido encontrado para ser extremamente importante durante a gravidez . Esta vitamina ajuda a prevenir defeitos congênitos do cérebro e da medula espinhal , se tomado antes da gravidez e durante seus estágios iniciais . O ácido fólico também impede que um tipo específico de anemia , anemia megaloblástica.

Um quarto de xícara de frescos, inteiros folhas de manjericão contém 4 mcg de ácido fólico. O USDA recomenda 400 mcg de ácido fólico por dia para homens e mulheres com idades entre 19 a 30 , com uma UL de 1.000 mcg . RDA das mulheres grávidas é de 600 mcg , também com um UL de 1.000 mcg .
Vitamina K

vitamina K é importante para os processos que envolvem a coagulação sanguínea e metabolismo ósseo , especificamente durante a síntese de muitas proteínas .

Um quarto de xícara de frescos, inteiros folhas de manjericão contém 24,9 mcg de vitamina K. a RDA para homens com idades entre 19 a 30 é de 120 mcg por dia, enquanto RDA das mulheres na mesma grupo é de 90 mcg . Basil pode ser uma importante fonte de vitamina K. Uma porção quarto de xícara pode proporcionar às mulheres com mais de 25 por cento da RDA de vitamina K e fornecer os homens com mais de 20 por cento.