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Alimentos Fontes de Glutationa: O Antioxidante Mestre

Aumente a Produção Endógena de Glutationa via Dieta

Glutationa (antioxidante "superfood") elimina radicais livres. Produzida no corpo a partir de aminoácidos. Alimentos ricos em aminoácidos sulfurados aumentam sua produção. Crus > cozidos.

Fontes Principais

Aspargo, brócolis, abacate, espinafre: principais impulsionadores.

Frutas e Vegetais Crus

Todos frescos e crus elevam glutationa, especialmente crucíferas: couve-de-bruxelas, couve-flor, repolho, couve.

Ovos e Carnes Cruas/Mal Passadas

Ovos crus e carnes frescas não processadas: altos aminoácidos sulfurados. Carne mal passada se houver preocupação com cru.

Especiarias

Alho e cúrcuma (açafrão da Índia) aumentam glutationa.

Whey Protein

Boa fonte de aminoácidos sulfurados, mas deve ser "undenatured" (não aquecida/desnaturada).