Naturalmente alimentos sem glúten

O glúten é a parte da proteína dos grãos , como o trigo , o centeio , a cevada . Algumas pessoas intolerância ao glúten e, portanto, precisa estar em dietas sem glúten. Felizmente, há uma mistura diversificada de alimentos sem glúten naturalmente que ainda permitem as pessoas a obter nutrientes vitais suficientes e vitaminas quando eles não podem comer alimentos à base de trigo. Grãos

Muitos grãos são alimentos naturalmente sem glúten . A preocupação entre as pessoas que praticam dietas sem glúten está substituindo os nutrientes e fibras perdidos por incapacidade de comer trigo . Escolha ganhos como arroz integral , amaranto, quinoa , trigo sarraceno, milho e aveia. Escolha as versões integrais sobre processados, versões refinadas desses grãos , a fim de obter mais fibras, vitaminas e nutrientes. Evite todos os tradicionais pães, biscoitos, bolachas e produtos embalados , a menos que o pacote prevê especificamente que a comida é feita com ingredientes sem glúten.

Frutas e legumes

todas as frutas e legumes são alimentos naturalmente sem glúten . Escolha frutas como maçãs , bananas, laranjas , morangos , pêras, pêssegos , melancia, kiwi , abacaxi, melão , amoras e framboesas. Escolha vegetais como alface, cenoura , brócolis, tomates , abacates , alcachofras , cebola , aipo, couve e espinafre . Desconfie de todos os vegetais que vêm embalados ou têm um revestimento à milanesa . Sempre leia o rótulo nutricional e garantir frutos embalados e vegetais não contêm ingredientes à base de glúten. Alimentos sabor com ervas frescas e especiarias, que são naturalmente sem glúten e são uma ótima maneira de diminuir o consumo de sal também.

Carnes e Queijos

a maioria das carnes e queijos são naturalmente alimentos sem glúten. É importante verificar o rótulo processados e pacotes de carnes e queijos para garantir que o produto não foi fabricado em uma instalação que contém produtos à base de trigo . Você pode verificar no site da maioria dos fabricantes de alimentos para garantir que seus produtos são livres de glúten . Tenha cuidado ao comer qualquer carne ou peixe que contêm panado . Escolha carnes como peru , frango, carne e peixe. Escolha queijos como cheddar , Colby , suíço, queijo azul, queijo parmesão , mussarela e gorgonzola .

Nozes e leguminosas

A maioria das nozes, sementes e legumes são naturalmente sem glúten alimentos livres , com excepção de produtos embalados , como feijão, que muitas vezes têm molhos à base de glúten. Escolha nozes como amêndoas, nozes , sementes de girassol e pistache . Escolha leguminosas como ervilha, grão de bico , lentilhas, feijão preto , feijão branco , feijão e feijão .