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Informação nutricional de salada de alface e tomate

Valor nutricional da salada de alface e tomate: como calcular

Uma deliciosa salada de alface e tomate é refeição de baixa gordura, rica em vitaminas, minerais e benefícios à saúde. Para determinar o valor nutricional, some os dados de cada ingrediente. Assim você monitora quão saudável sua salada realmente é.

Passo a passo para calcular

1. Quantifique a alface

Uma porção típica = pequeno punhado de alface picada ou 1-2 folhas de alface crespa.

2. Some os nutrientes da alface (por porção)

• Vitamina A: 523 UI
• Vitamina K: 6,2 mcg
• Folato: 8,2 mcg
• Potássio: 14,8 mg
• Outros minerais/vitaminas em menores quantidades
• Quase zero gordura e valor calórico mínimo

Valores variam conforme tipo e preparo.

3. Quantifique o tomate

Geralmente 1 tomate grande picado por salada. Adicione mais se preferir sabor mais forte.

4. Some os nutrientes do tomate (por porção)

• Vitamina A: 1241 UI
• Vitamina C: 18,9 mg
• Vitamina K: 11,9 mcg
• Potássio: 353 mg
• Manganês: 0,2 mg
• Outras vitaminas/minerais em menores quantidades
• ~26 calorias, praticamente sem gordura

5. Controle os adicionais

Molhos adicionam muita gordura e calorias — use com moderação para salada de baixa gordura. Croutons, queijos, carnes também alteram significativamente o perfil nutricional.