Dieta Epigenética

Dietas epigenéticas analisam como a nutrição afeta a expressão gênica. Ou seja, propõem que escolhas de estilo de vida ativam ou desativam certas predisposições genéticas. Essas visões do câncer no corpo afetam não apenas estratégias de prevenção do câncer, mas também formas de tratar a doença. Embora o trabalho esteja atualmente focado no câncer, acredita-se que essa visão seja aplicável a uma miríade de doenças crônicas e ao processo de envelhecimento como um todo.

Estudos

• Um dos primeiros estudos foi publicado pela Universidade Estadual de Oregon, liderado por Rod Dashwood, chefe do Programa de Quimioprotegerção do Câncer da universidade. O grupo analisou os efeitos do brócolis e outros vegetais crucíferos e seu impacto potencial nos cânceres de cólon e próstata. O experimento da equipe mostrou que o sulforafano, um composto presente nos vegetais, pode inibir a acessibilidade de uma predisposição a atividade inadequada (câncer) no DNA.

Epigenética Durante a Gravidez

• Um estudo publicado pela Universidade de Utah comparou os efeitos de dietas epigenéticas em camundongos ainda no útero. Camundongos alimentados com dieta rica em uma variedade de vitaminas — como as de suplementos populares — se saíram melhor mais tarde na vida do que seus equivalentes geneticamente idênticos que não receberam a mesma dieta. Os camundongos que receberam os suplementos in vitro cresceram e se tornaram majoritariamente saudáveis, enquanto os outros eram propensos a câncer e diabetes.

Outros Compostos Possivelmente Saudáveis

• Resveratrol, um composto presente no vinho tinto, também se acredita impactar comportamento celular inadequado. Embora, até o outono de 2010, nenhum estudo substancial apoiando isso tenha sido publicado.