Por que é de ferro necessária em uma dieta saudável

? Ferro é um mineral que está disponível em uma variedade de alimentos e é uma parte necessária de manter uma pessoa saudável . Apesar de sua presença em alimentos, a deficiência de ferro continua a ser um problema de nutrição em todo o mundo . O ferro é um componente vital de funções biológicas , tais como o transporte de oxigênio no corpo e na regulação do crescimento celular . Ferro e Hemoglobina

O ferro é necessário para a função do corpo , porque ajuda na produção de hemoglobina , que é uma proteína encontrada nas células vermelhas do sangue . Estas células transportam oxigénio através da corrente sanguínea para o cérebro e de outros órgãos e tecidos por todo o corpo . O corpo precisa de sangue oxigenado para funcionar , como é a nossa fonte de energia. Os testes de sangue são capazes de medir a quantidade de hemoglobina no sangue , o que deve ser cerca de 32 a 43 por cento . Se esses níveis são baixos , é importante aumentar o consumo de ferro , mudando sua dieta .
Nível de Ferro e Anemia

Se alguém tem um baixo nível de ferro, ou anemia , as células vermelhas do sangue podem não ser capaz de produzir hemoglobina suficiente . A falta de ferro pode causar fadiga, fraqueza , dificuldade respiratória, dor no peito, problemas cognitivos , mãos ou pés frios e dores de cabeça . Há uma variedade de tipos de anemia, que envolve os baixos níveis de glóbulos vermelhos saudáveis . Não ter uma dieta bem equilibrada com alimentos que contenham ferro pode causar baixos níveis de ferro . Para mulheres menstruadas , os níveis de ferro pode cair mensal , devido à perda de sangue.
Infecção

Ferro ajuda a proteger o corpo de infecções . Se houver uma falta de ferro , a imunidade do corpo está enfraquecida . Ferro ajuda mudança beta caroteno em vitamina A e ajuda a produzir colágeno , que mantém o tecido em conjunto.
Heme e não-heme

obter ferro a partir de uma dieta equilibrada e se anêmico , um suplemento muito provavelmente ser adicionadas para estabelecer um abastecimento regular de ferro para o organismo . No entanto, a suplementação de ferro não é suficiente para restaurar os níveis de deficiência de ferro no organismo. Existem dois tipos de ferro na dieta, heme e não-heme . O ferro heme está presente em alimentos de origem animal , enquanto o ferro não-heme é encontrado em alimentos fortificados ou enriquecidos com ferro , bem como lentilhas e feijão .

Ferro Alimentos ricos

certos alimentos têm um alto nível de ferro, incluindo a carne vermelha magra , aves , como peru ou frango, e no fígado. Ovos, cereais fortificados , feijão , nozes, arroz integral , tofu, pão integral , vegetais de folhas verdes e frutas secas, como damascos são ricos em ferro.
Ferro Absorção e Vitamina C

O corpo absorve ferro heme mais facilmente do ferro não-heme . Ferro não é facilmente absorvido pelo organismo , mas injesting vitamina C com alimentos ricos em ferro pode ajudar no processo de absorção, tornando assim mais fácil para o corpo a processar este nutriente necessário .