Qual é a diferença entre a sacarose e açúcar

? Pode ser difícil de entender tudo o que lê nos rótulos nutricionais . Não é simplesmente sobre os grupos de alimentos mais; as coisas estão ficando técnica. Discussão sobre os adoçantes tornou-se especialmente confusa. Com todo o jargão técnico , pode ser difícil dizer o que os adoçantes são consumidos em sua dieta diária . Sacarose e açúcar são dois itens que você pode encontrar em duas listas diferentes de ingredientes. Sugar

"Sugar " refere-se aos carboidratos cristalinas encontradas em frutas e legumes. As plantas se alimentam com a luz solar em um processo conhecido como " fotossíntese ". O açúcar é um produto da fotossíntese. O açúcar é comestível e é muitas vezes usado como um adoçante ou conservante. Açúcar inclui , mas não está limitado a, glicose ( ou dextrose ) , frutose ( ou açúcar de fruta ) , e lactose, que é um hidrato de carbono presentes no leite .
Sacarose

a sacarose é uma combinação de glucose e frutose . Pode ser encontrada naturalmente em muitas plantas, mas é mais concentrada no açúcar de beterraba e cana-de- açúcar. A sacarose é também referido como " açúcar de mesa ", e ele pode ser encontrado em muitos armários da cozinha .
The Mix -Up

O açúcar é um carboidrato e é usado como um tipo de adoçante . Existem muitos tipos de açúcares - alguns simples , alguns mais complexo . A sacarose é um tipo de açúcar e é frequentemente usado em casas para assar e adoçar alimentos e bebidas. No entanto, em conversa todos os dias, quando as pessoas mencionam " açúcar", o que , geralmente, eles estão se referindo é a sacarose , ou açúcar de mesa . Usando esta definição , "sugar " torna-se sinônimo de " sacarose ", o que pode levar a confusão ao ler os rótulos nutricionais .