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Óleo de Coco Virgem (VCO): Definição, Benefícios e Produção

Métodos de Produção

Existem três formas de produzir VCO, e nunca é refinado, branqueado ou desodorizado.

• Secagem: Polpa de coco fresca é secada rapidamente usando calor baixo para produzir o óleo.
• Molienda úmida: Polpa de coco fresca é prensada para produzir leite de coco, então o óleo é separado da água e sólidos por vários métodos.
• Fermentação: Leite de coco é extraído de cocos frescos, então passa por um a três dias de fermentação, o que permite o óleo separar da água e sólidos.

Benefícios Medicinais

O VCO contém naturalmente ácidos graxos de cadeia média benéficos, incluindo ácido láurico, também encontrado no leite materno humano. O VCO fortalece o sistema imunológico e naturalmente mata vírus, fungos e bactérias.

Culinária

A forma mais fácil de cozinhar com VCO é simplesmente substituir qualquer outro óleo ou manteiga nas suas receitas favoritas. O VCO tem leve gosto de coco, e é delicioso para refogados, muffins, smoothies, chá quente, aveia ou passado no pão. É sólido em temperatura ambiente, ou passe o pote sob água morna para derreter rapidamente em óleo.

Usos Externos

Loção corporal comum pode ser substituída por VCO para pele macia, brilhante e jovem. Problemas de fungos na pele como eczema, pé de atleta e caspa podem beneficiar de duas a três aplicações de VCO diariamente. Cabelo grosso e cacheado se beneficiará substituindo graxa ou sérum capilar por VCO. Isso curará e protegerá o cabelo, além de prevenir fungos no couro cabeludo e promover crescimento capilar. Para cabelo liso, use como condicionador e enxágue. Também pode esfregar VCO nas unhas para crescimento e brilho.

Perda de Peso

Três colheres de sopa de VCO ao longo do dia podem promover perda de peso. Coma puro ou incorpore VCO na sua dieta regular. O efeito provavelmente é causado pela eliminação de candida (fermento) e outras bactérias no corpo, acelerando o metabolismo e abrindo caminho para maior nível de energia. Outro fator pode ser que o VCO atua como limpeza de cólon, eliminando impurezas.

Advertência

Se não está acostumado a comer óleo de coco, comece com pequena quantidade. Pode ter desconforto estomacal no primeiro dia enquanto seu corpo se ajusta e elimina impurezas. Se usa VCO para tratar condições médicas, ou tem outras condições, ou toma medicamentos, converse com seu médico primeiro.