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Amora vs. Mirtilo: Comparação de Nutrientes

Amora (blackberry) e mirtilo (blueberry) = adições saudáveis a qualquer dieta nutritiva. Ambos em mercados o ano todo, mais frescos/baratos na safra. Compartilham muitos nutrientes em quantidades diferentes, mas alguns são exclusivos de cada um.

Proteína

Ambas fontes, mas amora tem ~2x mais. 1 xícara: amora 2g, mirtilo 1g. Proteínas = blocos de construção de ossos, pele, músculos, cartilagem, sangue.

Manganês

Ambas excelentes fontes (desenvolvimento ósseo, metabolismo de proteínas/carboidratos/gorduras). 1 xícara: amora 0,9 mg, mirtilo 0,5 mg.

Antioxidantes

Mirtilo = maior variedade (polifenóis dão cor à casca). Amora = menos tipos, mas mais facilmente absorvidos pelas células.

Vitamina B6

Importante para imunidade, sistema nervoso, metabolismo de proteínas/hemácias. Mirtilo ~0,1 mg/xícara; amora = não oferece.