O que os nutrientes são em Pães & Cereais

? Quando em pé com os olhos turvos na frente de seu armário da cozinha na parte da manhã , que considerem o impacto nutricional do pequeno-almoço terá . Ambos os pães e cereais oferecem nutrientes para ajudar o corpo a funcionar , mas é muitas vezes cereal fortificado com muito mais . Para fins de comparação , as medições de nutrientes são a média de uma fatia de pão preparado comercialmente branco (25 g) , uma onça de pão de trigo integral feita a partir de uma receita (28 g ) e 1 xícara de flocos de milho simples de cereais ( 28 g) . Vitaminas

Servindo muitas funções do organismo , permitindo que as enzimas para trabalhar , as vitaminas são encontrados tanto em pão branco e trigo, mas cereal supera ambos. Uma fatia de pão branco oferece vitamina K ( 0,8 mcg , 1 por cento de valor diário ) , tiamina ( 0,1 mg) , ácido fólico ( 27,8 mcg ) , riboflavina (0,1 mg ) e niacina (1,1 mg). Pão de trigo integral tem cerca de 2,6 mcg de vitamina K, 0,1 mg de tiamina , 18,2 mcg de ácido fólico , 0,1 mg de riboflavina , niacina e 1,1 mg . Flocos de milho fornecer 0,1 mcg de vitamina K , 0,4 mg de tiamina , 100 mcg de ácido fólico , 0,4 mg de riboflavina , e 5,0 mg de niacina . Além disso, flocos de milho são uma importante fonte de vitaminas A, D, B6 e B12.
Protein

necessário para construir e manter as células, ossos e tecidos , a proteína é constituído por aminoácidos . Uma fatia de pão branco contém cerca de 1,9 g de proteína, pão caseiro de trigo integral contém 2,4 g, e uma porção de flocos de milho contém 1,93 g .
Ácidos Gordos

ômega-3 são os jogadores de energia do grupo de ácidos graxos. Segundo o Dr. Frank Sacks , da Harvard School of Public Health , Ômega-3 pode não só controlar a coagulação do sangue, mas também ajudar a prevenir doenças cardíacas e acidente vascular cerebral, e tratar a depressão. Uma fatia de pão branco tem cerca de 34,8 mg de Omega- 3 os ácidos gordos totais, pão de trigo integral tem 88,8 mg, e flocos de milho têm 0,3 mg .
Minerals

Como as vitaminas , os minerais também ajuda enzimas. Além disso, esses nutrientes têm " um efeito importante sobre a osmose e, portanto, fortemente afetar o equilíbrio de água do corpo ", segundo biologyreference.com . Pão fornece um par de minerais essenciais : ferro ( 0,9 mg em branco ou de trigo integral ) e potássio ( pão branco tem 25,0 mg ; todo o trigo tem 87,9 mg) , mas flocos de milho estão repletos de ambos os nutrientes , com 5,4 mg de ferro e 32,8 mg de potássio.
carboidratos

a energia dos carboidratos mantém seu corpo durante todo o dia , por isso é nenhuma surpresa que eles são abundantes em alimentos que comer no café da manhã . Carboidratos também ajudar a preservar a estrutura celular. Pão branco oferece 12,7 g de carboidratos totais e de trigo integral oferece 11,6 g . Flocos de milho tem 24,3 g .