Nutricional sobre uvas Concord

Surpreendentemente, o suco de uva Concord tem duas vezes o poder antioxidante do suco de laranja , de acordo com a Associação de uva Concord . Os ancestrais da uva Concord eram espécies nativas selvagens prosperam no solo duro da Nova Inglaterra . É difícil encontrar uvas Concord no supermercado porque a maioria das uvas Concord são feitos em sumo . Parte da família Roxo

Concord uvas são parte da família de roxo. Uvas, amoras , ameixas , repolho roxo e berinjela são todos parte da família de roxo. Nutricionista Mindy Hermann recomenda a escolha de frutas e legumes de cada cor a cada dia , a fim de obter uma variedade de benefícios nutricionais.
Conteúdo nutricional de uvas Concord

Concord uvas contêm manganês , potássio, vitaminas B1 , B6 e C. Eles também são uma excelente fonte de flavonóides, fitonutrientes responsáveis pela sua cor roxa . A pesquisa mostra que os flavonóides quercetina resveratol e suporta a função saudável do coração . Os cientistas acreditam que eles diminuem o risco de doença cardíaca em "reduzir a aglutinação das plaquetas e proteger o colesterol ruim de danos dos radicais livres , que começou suas ações prejudiciais à artéria ", escreve JK Kristie em " benefícios saudáveis de azul e roxo Frutas e Legumes " na www.healthmad.com . Resveratol também tem efeitos anti-inflamatórios presumidos para combater o câncer . Esta fruta roxa tem capacidades de antimicrobianos e antivirais. Uvas Concord são ricos em fibras , não têm gordura , estão cheios de antioxidantes e são baixos em calorias .
Prevenção Síndrome Metabólica

Regularmente comer uvas Concord , ou beber o suco, reduz substancialmente os riscos de doenças como a síndrome metabólica , doenças cardíacas e câncer de mama. A síndrome metabólica é um conjunto de fatores de risco que fazem você mais propensas a diabetes , acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Alguns destes factores de risco são a obesidade , a hipertensão , dislipidemia ( colesterol no plasma elevados ) , a resistência à insulina e /ou um aumento de glucose no sangue . Saúde e Nutrição Exame Nacional de resultados ( NHANES ) mostrou que, ao comer frutas e vegetais roxos regularmente as pessoas reduziram seu risco de síndrome metabólica. Prevenção Câncer

Estudos
mama espetáculo que o suco de uva Concord contém naturalmente propriedades que previnem danos ao DNA de células da mama humana saudáveis de cura. Dr. Keith Singletary da Universidade de Illinois disse , " Os compostos de uva roxos demonstraram a capacidade para inibir a formação de aducto de ADN , bem como para aumentar a actividade de enzimas que metabolizam e desintoxicar substâncias cancerígenas , e suprimir o stress oxidativo potencialmente causadores de cancro . " Singletary é um professor de nutrição e pesquisador principal . Estes compostos são chamados de antocianinas e são encontradas em frutas e vegetais vermelhos e roxos . Singletary afirma que esta descoberta vai " justificar um estudo mais aprofundado para o seu potencial quimiopreventivo do câncer de mama".
Um coração saudável

Um dos benefícios de beber suco de uva Concord está promovendo um coração saudável. Em dois estudos diferentes , no final da década de 1990 , pesquisadores da Universidade de Wisconsin descobriram que as pessoas que beberam cerca de um a dois copos de suco de uva Concord diariamente tinham artérias mais flexíveis. O American Journal of Cardiology publicou seus resultados em setembro de 2001 . Um estudo realizado na Coréia do Sul descobriram que os homens com pressão arterial elevada que bebiam copos e meio de suco de uva Concord diariamente durante oito semanas reduzir substancialmente a sua pressão arterial.

Coma Smart
Concord uvas são ricas em antioxidantes.

acordo com um estudo documentado no Journal of Food Agricultural Chemistry em março de 2007 , de 13 sucos testados, suco de uva Concord é o mais alto em antioxidantes. Uma pesquisa recente revela que consumo de frutas e vegetais cheios de antioxidantes está associado a uma melhor função cognitiva. Outros benefícios são a destreza física e melhor memória. A cada estudo, os cientistas se aproximar para entender como uvas Concord melhorar a nossa saúde .