Benefícios Nutricionais da Alfafa

Alfafa é erva que cresce em vários lugares/climas, família das leguminosas. Muito saudável: repleta de vitaminas A, B6, B12, C, D, E, K. Contém muitos minerais: cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo e mais de 300 nutrientes e fitonutrientes. Comer alfafa traz benefícios nutricionais.

Reduz Colesterol

Alfafa conhecida por reduzir colesterol. Universidade de Michigan: estudos em animais mostram saponinas nas sementes bloqueiam absorção de colesterol. Também impede placas ateroscleróticas. Porém, comer 80-120g sementes (quantidade grande) danifica hemácias.

Menopausa

Alfafa ajuda mulheres com sintomas de menopausa. Alivia fogachos. Univ. Michigan: funciona melhor combinada com sálvia (diminui transpiração natural). Isoflavonas da alfafa produzem efeito estrogênico tratando sintomas. Estudo com 30 mulheres com fogachos: suplemento com extratos de sálvia e folhas de alfafa eliminou completamente fogachos e suores noturnos em 20 mulheres.

Digestão e Falta de Apetite

Alfafa trata indigestão/problemas digestivos. Rica em nutrientes, especialmente fibra (melhora digestão). Leguminosas naturalmente boas para digestão. Por ser tão nutritiva, beneficia quem tem apetite fraco: pouca quantidade dá grande equilíbrio de vitaminas/minerais/nutrientes. Também aumenta energia e reduz fadiga associada a apetite fraco/dieta pobre.