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Salário de Planeador de Menus: O que Esperar em 2024

Gestores de restaurantes e outras instalações de serviços alimentares devem decidir o que colocar nos menus. Para isso, às vezes contratam planeadores de menus a tempo parcial ou integral. Estes trabalhadores não preparam comida, mas trabalham com chefs e gestores para desenvolver opções culinárias para clientes. O salário neste campo geralmente não excede 50.000€ mesmo nos melhores setores de serviços alimentares.

Classificação e Salário Médio

Planeadores de menus enquadram-se na categoria "Trabalhadores de Preparação e Serviço de Alimentos, Todos os Outros" do Bureau of Labor Statistics dos EUA. Diferencia-os de chefs e quem prepara pratos simples como sandes. Pessoas nesta categoria ganharam média de 22.760€/ano em 2010. Por hora, 10,94€, aumento de 1.2% de 2009 para 2010.

Intervalo

Segundo BLS, trabalhadores ganharam 16.500€/ano no 10º percentil mais baixo em 2010 (7,93€/hora). No 90º percentil ganharam 33.160€/ano (15,94€/hora). Conhecimento de pratos culinários e tipo de estabelecimento influenciam o intervalo.

Salário por Setor

Setor que mais empregou em 2010: restaurantes de serviço completo (11.430 pessoas), salário médio 20.570€/ano (9,89€/hora). Setor que pagou mais: organizações empresariais, profissionais, laborais, políticas e similares (45.990€/ano). Parques de diversão: 36.800€. Cuidados de saúde domiciliários: 29.920€. Setor de apoio a instalações: 28.560€. Organizações cívicas e sociais: 27.800€.

Salário por Região

Havai pagou salários mais altos em 2010: 34.270€/ano. Distrito de Columbia: 30.830€. Alasca: 27.300€. Florida: 26.910€. Oregon: 26.700€. Carolina do Sul foi a região que pagou menos: 16.770€/ano. Idaho: 17.110€. Nebraska: 17.140€. Novo México: 17.570€. Wisconsin: 18.010€.

Conclusão

Como planeador de menus, o seu salário provavelmente rondará 23.000€ baseado em dados de 2010. No entanto, planeamento de menus pode abrir portas para carreiras relacionadas como planeamento de eventos/reuniões, ou ajudar na busca para se tornar chef.