Benefícios dos Laticínios Orgânicos

Se você está procurando fazer a transição para comer orgânico, sabe que comida orgânica não se limita apenas a frutas e vegetais. Produtos lácteos também podem ser comprados na forma orgânica, e há muitos benefícios de saúde e ambientais que vêm com a compra de produtos como leite, queijo e iogurte que são livres de pesticidas ou hormônios sintéticos.

Sem Antibióticos

Para que produtos lácteos sejam considerados orgânicos, o animal do qual o produto provém não deve receber antibióticos. Os antibióticos ajudam a formar cepas de bactérias resistentes a antibióticos, o que significa que se um humano ficar doente consumindo um produto lácteo, é menos provável que o corpo humano responda ao tratamento com antibióticos. Assim, produtos lácteos orgânicos fornecerão ao corpo as vitaminas e minerais abundantes nos laticínios, como vitamina D e cálcio, sem os efeitos colaterais potencialmente prejudiciais dos antibióticos.

Mais Espaço para Pastoreio

Quando vacas produzem leite orgânico para produtos lácteos, significa que receberam mais espaço ao ar livre para se mover e encontrar alimento. Fazendeiros de laticínios orgânicos evitam alimentar subprodutos animais para as vacas, e dão aos animais espaço para pastar, o que diminui a probabilidade de doença da vaca louca. Os fazendeiros mantêm as vacas em um ambiente propício ao comportamento normal da vaca, e alimentam os animais com gramas e grãos orgânicos, para que o corpo da vaca não seja contaminado com pesticidas. Quando o sistema da vaca funciona naturalmente, sem a ajuda de medicamentos sintéticos, os produtos criados pelo leite da vaca podem ser mais ideais para consumo humano.

Menor Uso de Recursos

Laticínios produzidos em uma fazenda orgânica não requerem o uso de combustíveis fósseis não renováveis. Isso esgota os recursos naturais na área. O especialista em agricultura orgânica Fred Kirschenmann afirma que sem o uso de combustíveis fósseis, grandes fazendas não orgânicas não poderiam se dar ao luxo de funcionar. Fazendas industriais que produzem grandes quantidades de leite e queijo todos os anos também dependem do uso de pesticidas para fabricar grandes quantidades de alimentos, e esses pesticidas contaminam o solo e a água subterrânea. Então, a agricultura de laticínios orgânicos também é melhor para o meio ambiente em geral. Kirschenmann também afirma que fazendas industriais ou de fábrica respondem por mais de 50 por cento da camada superficial de solo perdida nos EUA.