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Requisitos diários de alimentos do USDA

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) publica novas diretrizes para requisitos dietéticos a cada cinco anos desde 1980. O objetivo das Diretrizes Dietéticas para Americanos é aconselhar pessoas a partir de 2 anos sobre tipos e quantidades de alimentos clinicamente determinados para promover saúde e reduzir risco de doenças ligadas a maus hábitos alimentares. Abaixo, lista atualizada baseada em dieta de 2.000 calorias, segundo diretrizes de 2005.

Grupo das frutas

Recomenda-se consumir duas xícaras de fruta diariamente (quatro porções). Uma porção = ½ xícara de fruta fresca, uma fruta média, ¼ xícara de fruta seca ou ½ xícara de suco de fruta.

Grupo dos vegetais

Ingestão recomendada: 2,5 xícaras por dia (cinco porções). Inclui folhas verdes escuras, vegetais alaranjados (cenoura), leguminosas (feijões) e vegetais amiláceos (batata).

Grupo dos grãos

Média de 170 g (6 oz) de grãos diários. 28 g (1 oz) = uma fatia de pão, uma xícara de cereal seco ou ½ xícara de arroz/cozido. USDA aconselha aumentar grãos integrais para fibra diária necessária.

Grupo das carnes

Recomendado: 155 g (5,5 oz) diários. Porção de 28 g = 28 g de aves magras, peixe ou carne vermelha, um ovo, ou ½ xícara de nozes.

Grupo do leite

USDA recomenda três xícaras de leite diariamente. Pode ser atingido com iogurte ou queijo.

Óleos

Ingestão diária recomendada: 24 g (6 colheres de sopa). Inclui maionese e molhos para salada.

Subsídio calórico discricionário

264 calorias adicionais podem vir de gordura sólida ou açúcar adicionado.

Recomendações adicionais para mulheres

Mulheres em idade fértil devem aumentar ingestão de alimentos ricos em ferro e ácido fólico.

Recomendações adicionais para idosos

Capacidade de absorver vitaminas diminui com a idade; maiores de 50 anos devem aumentar ingestão de alimentos ricos em vitaminas e suplementos.