Seis Grupos Alimentares e Quantidades Adequadas: Pirâmide Alimentar 2010

O guia alimentar do USDA mudou desde 1917. Em 2010, a pirâmide foi reformulada para exibição mais flexível e personalizada, indicando quanto comer de cada um dos seis grupos.

Grupos Alimentares

Cinco grupos + secção de óleos = seis. Grupos: gorduras e doces, laticínios, proteínas, cereais, frutas e vegetais. Cada grupo tem valor diário específico conforme idade e ingestão calórica média.

Exemplos

• Proteínas: carne, feijão (proteínas essenciais).
• Cereais: massas, cereais, pães, arroz (fibra, nutrientes).
• Frutas/vegetais: sumo 100% fruta, brócolos, laranjas.
• Laticínios: leite, iogurte, queijo (cálcio, vitamina D, proteína).
• Gorduras/doces: refrigerantes, doces, sobremesas, manteiga.
• Óleos: óleos vegetais na cozedura.

Porções

A pirâmide 2010 foca na visão geral, não valores fixos. Base da dieta: cereais. Seguidos por vegetais e laticínios. Frutas > proteínas. Menores quantidades: gorduras, doces, óleos. Quantidade numérica depende da ingestão calórica recomendada individual.