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Colágeno: Fontes Alimentares e Benefícios para a Saúde

O que é Colágeno

O colágeno é uma proteína presente em fontes animais (carne, laticínios). É utilizado no tratamento de diversas condições e é considerado seguro para consumo.

Fontes Principais

Gelatina

Encontrada na cartilagem, ossos e pele de animais. A gelatina é a forma mais comum de colágeno na alimentação, presente em muitos alimentos industrializados.

Carne Vermelha

Cortes como filés, carne moída e outros fornecem colágeno.

Frango

Ovos de galinha, especialmente as claras, são a fonte mais abundante de colágeno no frango.

Laticínios

Leite, iogurte e queijo com baixo teor de gordura são boas fontes.

Benefícios

Auxilia no tratamento de osteoartrite, câncer de pele e de próstata. Também fortalece e estimula o crescimento de cabelos e unhas.