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Fontes de Ferro e Cálcio: Nutrientes Vitais

Recomendações de Especialistas

Associação Dietética Americana (ADA): ferro — homens 8 mg, mulheres 18 mg/dia. Cálcio: não exceder 2.500 mg/dia.

Fontes de Ferro

Dois tipos: heme (absorção fácil) — vaca, frango, porco, salmão. Não-heme (menor absorção) — vegetais verde-escuros, feijões secos, cereais fortificados, sementes de abóbora.

Fontes de Cálcio

ADA: 3 porções/dia. Leite, sumo de fruta fortificado, iogurte, queijo, vegetais verde-escuros.

Considerações

Necessidades variam com idade, sexo, estilo de vida. Suplementos de ferro e cálcio amplamente disponíveis para quem não atinge necessidades pela dieta.