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Gorduras Monoinsaturadas (MUFA): Alimentos e Benefícios - Guia Completo

MUFA, ou gorduras monoinsaturadas, estão em alta. Embora muitos optem por programas de dieta com refeições prontas, a dieta MUFA não é um programa com refeições pré-feitas. Em vez disso, permite que o indivíduo escolha seus próprios alimentos. Felizmente, as opções abundam na cozinha e geladeira para alimentos ricos nessa gordura.

Leguminosas Ricas em MUFA

A maioria das leguminosas ricas em MUFA está na categoria de feijões: lima, feijão vermelho (kidney), feijão branco (navy), feijão branco comum e lentilhas.

Proteínas MUFA

O abacate é excelente, seguido por vários tipos de nozes (amêndoas, amendoim), azeite de oliva, sementes e muitos peixes. Salmão é uma excelente escolha de peixe.

Receitas MUFA

Ao tentar uma dieta rica em MUFA, há muitos pratos: enchiladas de frango, sopa de taco, chili de peru. Um excelente site para consultar: recipes.sparkpeople.com.

Frutas com MUFA

Muitas frutas também são ricas em MUFA: morangos, mirtilos, framboesas, pêssegos e bananas.

Benefícios da Dieta Rica em MUFA

Os benefícios são muitos. Embora a perda de peso seja desejada por muitos, outros benefícios incluem: redução do risco de câncer de mama, alívio da dor da artrite reumatoide e redução dos níveis de colesterol.