Segundo USDA, sopas com peru cozido ou outra aves: 3 a 4 dias no frigorífico. Atenção ao cheiro e sabor: se alterados após 3 dias ou menos, não consuma.
Divida em recipientes rasos, tampe bem. Frigorífico a ≤4 °C (40 °F). Deixe espaço entre recipientes para circulação de ar (What's Cooking America).
Leve a ferver em panela ou micro-ondas. Temperatura mínima de segurança: 74 °C (165 °F) (USDA).