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Alimentos Ricos em Potássio: Impulsione Sua Saúde e Energia

O Centro de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina sugere que a recomendação diária (RDA) de potássio é 4700 mg. Suplementos são raramente necessários devido à extensa disponibilidade deste mineral em variedade de alimentos. Uma dieta balanceada normal adequadamente supriria o sistema com nível necessário exceto em algumas instâncias envolvendo lesão ou trauma ou com uso de esteroides.

Benefícios

Potássio ajuda a deter cãibras musculares e suporta função do coração, rim e cérebro. Também é vantajoso na regulação da pressão arterial.

Tipos

As maiores concentrações de potássio são encontradas em cereais de farelo; sucos de ameixa, tomate e laranja; melão, abacate e damascos secos. Feijões cozidos como pinto, feijão vermelho e feijão assado também são altos em potássio. Este mineral é abundante na casca de batatas brancas e doces assadas, folhas de beterraba e abóbora de inverno assada. Iogurte com baixo teor de gordura, amêndoas e amêijoas também são boas fontes deste nutriente.

Equívocos

Bananas, indicadas como excelente forma de obter potássio, na verdade contêm menos que as outras frutas e sucos mencionados. Sua popularidade e disponibilidade fazem dela uma boa seleção.

Aviso

Consumir muito potássio pode produzir náusea, vômito e diarreia, batimentos cardíacos irregulares, fraqueza muscular e fadiga geral. Em casos raros, sabe-se que causa danos ao coração ou rins.

Curiosidade

Duas colheres de sopa de melaço de cana fornece mais que o dobro de potássio que qualquer porção única de alimentos ricos em potássio.