casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Alimentos Vegetarianos para Ganhar Massa Muscular: Proteínas de Qualidade

A proteína é um bloco de construção essencial para músculos. Embora alguns pensem em carnes quando se trata de proteína, é perfeitamente possível construir massa muscular com dieta vegetariana. Ovos, produtos à base de soja, nozes e feijões são excelentes fontes vegetarianas de proteína que podem construir massa muscular.

Alternativas à Carne para o Prato Principal

Para aqueles mudando de dieta baseada em carne, pode parecer difícil no início encontrar substitutos vegetarianos adequados para o prato principal. Existem muitas alternativas à carne ricas em proteína no mercado. Muitos substitutos de carne têm gosto muito parecido com seus equivalentes animais quando temperados da mesma forma, então não é difícil se acostumar. Substitutos vegetarianos estão disponíveis para tudo, desde bacon e hambúrgueres até frango e salsicha.

Ovos

Ovos são uma excelente fonte de proteína. O ovo médio contém 6 gramas, ou 12%, do valor diário recomendado de proteína. Ovos são baratos e fáceis de preparar, e contêm a proteína de mais alta qualidade disponível em uma fonte alimentar, fornecendo todos os aminoácidos necessários para função corporal adequada. Proteína de alta qualidade como a encontrada em claras e gemas é importante após treino também, pois pode ajudar a reconstruir e reparar tecido muscular.

Nozes

Nozes como amêndoas e nozes são ricas em proteína e são um ótimo estimulante ou lanche saudável durante o dia. Uma porção de 100g de amêndoas contém quase 17 gramas de proteína, assim como a mesma porção de castanhas de caju. Pistaches e amendoins também são ricos em proteína. Manteigas de nozes como manteiga de amêndoa ou amendoim também são boas fontes vegetarianas de proteína.

Feijões e Soja

Alguns feijões são ricos em proteína. Grão-de-bico contém 16 gramas de proteína por porção de 200g. Uma receita típica de feijão assado (feito com feijão branco) contém 11,5 gramas de proteína por porção de 225g. Tofu contém 10,5 gramas de proteína por porção de 140g. Tofu é facilmente adaptado em muitas receitas pois assume o sabor de quaisquer molhos e marinadas no prato.