Lista de isentos de glúten Produtos Alimentares

O glúten é uma proteína encontrada no trigo , cevada e centeio . As pessoas com doença celíaca ( em que o glúten se deteriora o revestimento do intestino ) ou intolerância ao glúten deve eliminar essa proteína de sua dieta para evitar problemas graves de saúde. Os efeitos adversos do consumo de glúten incluem dor abdominal e diarréia , bem como dano intestinal , o que pode não ser necessariamente produzem sintomas . Grãos e Amidos

milho, arroz , batata e soja são alimentos comuns sem glúten. Outras opções incluem quinoa , tapioca , trigo sarraceno, amaranto , painço e araruta . Aveia já foram eliminados da dieta isenta de glúten , devido à contaminação cruzada de máquinas durante o processamento. A aveia é agora considerado uma parte segura da dieta , se o rótulo dos alimentos lê ". Sem glúten "

Frutas e Legumes

Todas as frutas e os vegetais são livres de glúten e pode ser consumido sem preocupação. No entanto, verifique na embalagem se o produto que você está comprando é processado para além do seu estado natural para garantir que ele está livre de glúten.
Alimentos ricos em proteína

Carnes , aves, peixes , feijão e leite e produtos lácteos são todos os alimentos sem glúten. Certifique-se de comprar produtos que são minimamente processados. Tal como acontece com frutas e legumes, ler o rótulo dos alimentos e lista de ingredientes cuidadosamente para verificar que não há glúten escondido.
Bebidas

vinho e licores destilados são livres de glúten. Água, refrigerantes e água gaseificada e sucos que são feitas de 100% suco não contêm glúten.