O que é Alfarroba Gum

? Goma de feijão alfarroba vem da alfarroba ( gafanhoto ) árvore, Ceratonia siliqua , um grande evergreen vagem, originários dos países do Mediterrâneo. A árvore é agora amplamente cultivada em climas quentes , incluindo o sudoeste dos Estados Unidos . Fabricação

O tegumento da alfarroba é muito duro e difícil processo. Assar em forno ou de tratamento com ácido sulfúrico e de calor irá remover o revestimento de semente . Depois de desenrolada, os grãos são secos e o endosperma ( o tecido dentro das sementes que fornece nutrição ) é esmagado . Outra purificação pelo álcool , filtragem, secagem e moagem produz goma de alfarroba esclarecidas.
Ingrediente

Alfarroba goma de feijão é aprovado como um aditivo em uma ampla gama de alimentos , a partir de produtos lácteos e gorduras para barrar a legumes, doces, cereais matinais e cerveja. A goma é utilizada como espessante e para alterar a textura e a viscosidade de produtos alimentares .
Usos medicinais

Segundo healthline.com , goma de semente de alfarroba pode auxiliar a redução de colesterol , níveis de açúcar no sangue e tempo de trânsito intestinal e ajuda tratamento de doenças gastrointestinais .