O que faz de Salt Conter

? Na história, guerras de grande escala foram travadas pelo controle de minas de sal e sal foi usado até mesmo como moeda no império romano. O sal é uma parte crítica da dieta humana quando consumido com moderação , e é usado para muitas outras coisas também. Sal de diferentes fontes

O sal é obtido a partir de várias fontes diferentes , e é processada de várias formas . Alguns dos métodos utilizados podem alterar a composição mineral dos cristais de sal , ou dar -lhe um sabor diferente. Os métodos de colheita mais comuns para o sal que adicionamos aos nossos alimentos são por evaporação de água do mar e , cortando -o de lajes em minas formados por mares antigos .

Propriedades de Sal

O principal bloco de construção de sal é o cloreto de sódio. De acordo com o United States Department of Agriculture gráficos , sal de mesa contém 2.325 mg de sódio por porção 1 colher de chá . Dependendo da fonte de sal , pequenas quantidades de outros minerais , tais como enxofre , pode ser suficiente para modificar a aparência visual e sabor . Sal de mesa processado comumente comprados no supermercado é geralmente uniforme em sabor, de uma marca para outra.
Sal fortificado

O sal de mesa é comumente fortificados com vestígios de iodo como um suplemento nutricional , para ajudar a prevenir bócio , retardo mental e outros problemas de saúde graves .