Pera Asiática: Nutrição, Calorias, Fibra e Armazenamento

Características

Diferem das peras europeias: mais crocantes, sabor mais leve, menos doces, formato e textura semelhantes a maçãs. Baixas calorias, boa fonte de vitamina C e fibra.

Valor Nutricional (1 pera média, ~122 g)

• Calorias: ~50 (sem gordura, colesterol ou gordura saturada)
• Fibra: 4 g (com casca) — pera europeia: 3 g; maçã: 5 g
• Carboidratos: 13 g (maçã: 22 g) — melhor para dietas low-carb
• Açúcares: 9 g (maçã: 16 g)
• Vitamina C: ~8% da necessidade diária (similar à maçã, ligeiramente > pera europeia)

Armazenamento

Grande vantagem: mantêm benefícios nutricionais por meses. Ao contrário das peras europeias, amadurecem antes da colheita e não amolecem após colhidas.

• Temperatura ambiente: ~1 semana
• Refrigerador: até 3 meses sem perdas (CDC)