Farinha de Arroz Informação Nutricional

Apesar de não ter os mesmos valores nutricionais como farinha de trigo, farinha de arroz é uma ótima alternativa à farinha de trigo para as pessoas que são alérgicas ao trigo. Substituição da farinha de trigo com farinha de arroz pode permitir que aqueles que precisam de uma dieta livre de glúten ainda desfrutar de coisas como o pão , muffins, e muitas sobremesas. Branco de Farinha de Arroz

branco farinha de arroz pode ser utilizado como um substituto para a farinha branca normal . Ele é frequentemente usado em alimentos tailandeses como espessante ou em doces e assados. Existem dois tipos de farinha de arroz branco . Farinha de arroz regular é seco e um pouco arenoso pouco . Farinha de arroz pegajoso, ou farinha de arroz doce, é mais cremoso e pode ser adicionado à farinha de arroz regular para textura.
Brown Farinha de Arroz

Brown farinha de arroz tem mais valor nutritivo de farinha de arroz branco. Ele tem um profundo sabor de noz , ligeiramente doce . Farinha de arroz integral pode ser um pouco corajoso, mas você pode comprar farinha de arroz super- fino que é muito bom.
Protein

Embora um copo de farinha de arroz branco tem apenas 9,4 gramas de proteína , o arroz integral tem 11,42 gramas de proteína . Isto é comparável com os 12,91 gramas de proteína em farinha branca, e pouco menor que os 16,44 gramas de proteína em farinha de trigo.
Carboidratos

Ambos branco e arroz integral farinha são ricos em hidratos de carbono. Farinha de arroz branco tem 126,61 gramas e farinha de arroz tem 120,84 gramas por copo. Farinha de trigo integral tem a menor quantidade de carboidratos em 87,08 gramas , enquanto que a farinha branca regular tem 95,39 gramas.
Fiber

farinha de trigo integral é o mais alto em fibra com 14,6 gramas , mas farinha de arroz vem em segundo lugar com 7.3 gramas. Farinha de arroz branco e farinha branca normal são semelhantes com farinha de arroz branco contendo 3,8 gramas e farinha branca normal contendo 3,4 gramas por xícara .

Calorias

As farinhas de arroz tem um maior teor calórico do que as farinhas de trigo . Farinha de arroz branco tem 578 calorias por xícara de arroz integral e logo atrás a 574 calorias. Farinha branca regular tem 455 calorias, e farinha de trigo integral tem 407 calorias.