casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Alimentos Ricos em Arginina e Lisina

Aminoácidos essenciais para saúde

Alimentos ricos em arginina e lisina são vitais. Lisina (L-lisina) ajuda absorção de cálcio e formação de colágeno (Univ. Maryland). Aminoácidos formam proteínas completas quando combinados. Arginina também é aminoácido, presente em alguns mesmos alimentos. Deficiência de arginina: queda de cabelo, erupções cutâneas, cicatrização lenta (Mayo Clinic).

Lentilha

Rica em lisina, arginina, triptofano, cobre, vitamina B1, potássio, folato e muitos outros nutrientes. Um grão pequeno oferece nutrição completa, melhora energia. World's Healthiest Foods: lentilhas podem reduzir risco de doença coronariana.

Espinafre

Alto em lisina, arginina, triptofano, outros aminoácidos, vitaminas A, C, E. Também rico em cálcio, magnésio, ferro, minerais. Excelente prato diário para nutrição completa. Saladas cruas com outros vegetais ou smoothie verde (espinafre, frutas vermelhas, banana).

Sementes de Girassol

Contêm lisina, arginina e outros aminoácidos. Também: vitamina E, cobre, selênio, vitamina B5, fósforo, vitamina B1. Coma cruas, sem sal, sem torrar para máxima nutrição.

Espirulina

Alga azul-esverdeada (cianobactéria) densamente nutritiva. Contém lisina, valina, leucina, traços de arginina. Rica em vitaminas A, C, E, cálcio, magnésio, ferro, potássio. Vendida em pó; algumas lojas vendem alga inteira.