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Glicose: Entendendo seu Papel como Monossacarídeo e Fonte de Energia

A glicose é um monossacarídeo, um açúcar simples, disponibilizado ao corpo através da digestão de carboidratos. A glicose fornece a maior parte das necessidades energéticas do corpo. É absorvida pelo intestino delgado e levada ao fígado para uso imediato ou armazenamento. Diabetes ocorre quando a pessoa assimila ineficazmente ou não mais a glicose na corrente sanguínea para energia.

Carboidratos Complexos Viram Açúcares Simples

Seu corpo decompõe carboidratos, feijões, leguminosas, grãos, frutas, vegetais e alimentos processados feitos deles nos açúcares simples: frutose, sacarose e glicose. A glicose fornece a fonte primária de energia do corpo.

Absorção

Após alimento ser decomposto na boca pela saliva e sucos ácidos do estômago, vai ao intestino delgado onde enzima separa a glicose dos outros componentes para absorção pela parede intestinal. A glicose então viaja na corrente sanguínea ao fígado para uso imediato ou armazenamento.

Açúcar

Açúcar de mesa é composto de frutose e glicose em quantidades quase iguais. Vai direto à corrente sanguínea ao atingir o intestino. Resultado: pico rápido nos níveis de açúcar no sangue.

Insulina e Glicose

O pâncreas libera o hormônio insulina quando glicose está disponível para energia. A insulina transporta glicose através das membranas celulares fornecendo energia para funções celulares.

Glicose e Diabetes

Diabetes ocorre em pessoas que não assimilam glicose eficientemente ou não mais. Razões: corpo não produz insulina suficiente, não produz mais, ou células tornaram-se resistentes à insulina — não respondem ao sinal para aceitar glicose do sangue. Diabetes pode contribuir para doenças cardíacas, danos nervosos e visão prejudicada (Joslin Diabetes Center, Universidade de Maryland).