Como o Açúcar Vira Gordura

Muitas pessoas que observam o que comem para manter nutrição ou perder peso tendem a evitar açúcares brancos refinados. Embora estes açúcares nem sempre se convertam em gordura, não são feitos para fazer parte de uma dieta saudável.

Açúcar

Qualquer tipo de açúcar age como uma espécie de combustível para seu corpo, não importa quão curta a onda de energia. Açúcar puro, como o tipo adicionado ao seu café toda manhã, é açúcar branco refinado. Refrigerantes são especialmente ruins, já que são praticamente açúcar líquido e entram no seu sistema imediatamente.

Digestão

Uma vez que qualquer tipo de açúcar é ingerido, o corpo começa a digeri-lo e causa uma série de eventos bioquímicos. Digestão ocorre mesmo antes do alimento ser engolido, devido a enzimas digestivas na sua saliva. Açúcar branco refinado é imediatamente convertido em açúcar no sangue.

Ingestão

Se o açúcar afeta seu açúcar no sangue em alta taxa e rapidamente, seu fígado pode converter o açúcar em gordura. Isso acontece particularmente quando carboidratos brancos refinados são ingeridos, virando açúcar e depois gordura.