Como Analisar o Teor de Nutrientes dos Cereais Matinais

O rótulo nutricional localizado na lateral do seu cereal matinal favorito é um detalhamento do número de nutrientes por porção de cereal, e é um guia que auxilia na determinação de sua ingestão diária de vitaminas, carboidratos, açúcar e gordura total. Geralmente, cereais matinais açucarados tendem a ter menos nutrientes que cereais fortificados e frequentemente contêm maior porcentagem de ingredientes não saudáveis, incluindo xarope de milho rico em frutose. Segundo a Associação Americana de Dietética, cereal matinal rico em fibra é ideal para obter sua ingestão diária recomendada de 38g de fibra para homens ou 25g para mulheres.

Instruções

1. Passo 1: Verifique a quantidade total de calorias por porção. O tamanho médio da sua tigela de cereal é frequentemente maior que uma porção de cereal matinal. Meça cada porção com uma xícara medidora para determinar com precisão quanto cereal você está consumindo no café da manhã. Uma porção geralmente equivale a 1 xícara de cereal.
2. Passo 2: Limite a quantidade de sódio, gordura saturada e gordura total nos seus cereais matinais. Gordura saturada contribui para doenças cardíacas quando consumida em grandes quantidades, segundo a Associação Americana do Coração, pois aumenta seus níveis de lipoproteína de baixa densidade. Lipoproteínas de baixa densidade aumentam a quantidade de colesterol no seu sangue e reduzem a capacidade do seu coração de receber oxigênio.
3. Passo 3: Escolha cereais que tenham cinco gramas ou mais de fibra dietética. Fibra dietética mantém movimentos intestinais saudáveis e reduz colesterol, segundo a Clínica Mayo.
4. Passo 4: Escolha cereais ricos em Vitaminas A e C, cálcio e ferro. Procure cereais que forneçam 20% ou mais da sua quantidade diária recomendada de vitamina A ou cálcio.
5. Passo 5: Evite cereais com alto teor de açúcar. Procure cereais que contenham menos de 12 gramas de açúcar por porção.