Como Calcular Calorias em Comida Caseira

Se você está tentando perder peso ou manter seu peso atual, precisa monitorar sua ingestão calórica. Preparar refeições em casa permite controlar os ingredientes usados nos alimentos que consome. Para encontrar a quantidade total de calorias nas refeições que prepara, alguns cálculos são necessários.

O Que Você Vai Precisar

• Caneta
• Papel
• Internet
• Calculadora

Instruções

1. Passo 1: Visite o site do banco de dados nacional de nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) em nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/. A página exibe uma função de busca que permite consultar valores nutricionais de itens alimentares.
2. Passo 2: Digite as palavras-chave e grupo alimentar que deseja saber as calorias. Por exemplo, se fez um bagel torrado de canela-passas com cream cheese, digite "Bagel" como palavra-chave e selecione "Produtos Assados" como grupo alimentar na lista suspensa. Selecione "Todos os Grupos Alimentares" se não souber qual grupo do seu item. Clique em "Enviar" após inserir as informações.
3. Passo 3: Selecione o item de interesse na lista que aparece clicando no botão redondo ao lado. Neste caso, o item é "Bagel de canela-passas, torrado". Clique em "Enviar".
4. Passo 4: Marque a caixa com o peso ou tamanho correto do seu item alimentar. Para este exemplo, escolheremos um bagel médio de 10 cm de diâmetro. Clique em "Enviar".
5. Passo 5: Anote as calorias em quilograma (kcal) mencionadas na lista de nutrientes. Para um bagel médio torrado de canela-passas seriam 291 quilocalorias.
6. Passo 6: Repita os passos 2 a 5 para o cream cheese. Multiplique as calorias se usou mais que 1 colher de sopa de cream cheese, já que o USDA só mostra porções individuais. Por exemplo, 1 colher de sopa de cream cheese tem 50 quilocalorias. Se usou 2 colheres, multiplique 50 por 2 para obter 100 quilocalorias.
7. Passo 7: Some todas as calorias de todos os alimentos do seu prato. Por exemplo, 1 bagel médio torrado de canela-passas tem 291 kcal; 2 colheres de cream cheese têm 100 kcal. Some 291 e 100 para obter conteúdo calórico total de 391 quilocalorias.