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Alimentos Gordurosos na Escola

Hoje, a obesidade infantil é um problema crescente. As taxas de obesidade em crianças pequenas, crianças e adolescentes cresceram exponencialmente, o que coloca as crianças em risco de doenças como diabetes tipo 2 e pode levar a problemas de imagem corporal e autoconfiança.

Recentemente, esforços para eliminar a obesidade infantil ganharam impulso. A Primeira-Dama Michelle Obama, por exemplo, iniciou a campanha Let's Move. Também há legislação em andamento buscando eliminar todos os alimentos gordurosos e açucarados das escolas. Esses alimentos tendem a ser extremamente altos em calorias e baixos em valor nutricional.

Doces

Barras de chocolate e outros doces são extremamente altos em gorduras e açúcar, fornecendo pouco valor nutricional. Por exemplo, uma barra Kit-Kat contém 476 calorias, quase um quarto da necessidade diária, que vêm principalmente dos 26 gramas de gordura e 49 gramas de açúcar da barra. Uma barra Snickers contém 289 calorias, 14 gramas de gordura e 30 gramas de açúcar. Embora esses alimentos não sejam oferecidos nos almoços escolares pré-preparados, eles são frequentemente oferecidos à la carte ou em máquinas de venda automática nas cantinas.

Batatas Fritas e Outros Lanches

Batatas fritas e lanches como batatas fritas francesas ou tater tots são altos em gordura por serem fritos e estão disponíveis à la carte ou em máquinas de venda automática nas escolas. Uma porção de 28g de Batatas Fritas Lay's contém 150 calorias e 10 gramas de gordura. Geralmente, 1 grama de gordura equivale a cerca de 8 calorias, então mais da metade das calorias vem da gordura. Batatas fritas francesas variam, mas uma porção típica tem entre 300 e 400 calorias e até 20 gramas de gordura. Outros lanches incluem biscoitos, outros tipos de batatas fritas e alguns queijos.

Pratos Principais

Muitos alunos escolhem alimentos gordurosos, como pizza, hambúrgueres e burritos, como prato principal. A pizza é carregada de queijos gordurosos, como cheddar. Pizzas pessoais têm entre 400 e 600 calorias e cerca de 23 gramas de gordura, e fatias individuais têm cerca de 200 calorias e cerca de 15 gramas de gordura. Hambúrgueres variam dependendo do preparo e tipo de carne e pães usados, mas geralmente têm cerca de 300 calorias e entre 15 e 20 gramas de gordura. Outras refeições ricas em gordura incluem refeições fritas, que contêm grandes quantidades de queijo ou carnes gordurosas, como carne bovina.

Molhos e Condimentos

Molho ranch é notório por seu teor de gordura, adicionando cerca de 100 calorias e 15 gramas de gordura a qualquer salada. Cuidado também com molhos à base de creme, como pesto e alfredo. Esses molhos podem adicionar até 200 calorias e entre 20 e 25 gramas de gordura. Manteiga de amendoim é outro molho alto em gordura; no entanto, a gordura da manteiga de amendoim é mais saudável e OK com moderação.