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Trigo Verde (Wheatgrass) DIY: Cultive e Faça Seu Próprio Suco

Cultivar e fazer seu próprio suco de trigo verde é barato e nutritivo. Você acompanha as sementes virando brotos e depois lâminas de grama. Pode comer os brotos como cereal. Gasta menos por onça de suco que comprando em juice bar. Seu suco é mais nutritivo: menos tempo para perda de nutrientes entre colheita e extração, pois não há transporte do produtor ao bar.

O Que Você Vai Precisar

• Germinador de sementes 1,4 L (48 oz)
• Copo medidor 240 ml (8 oz)
• Terra para vasos ou vermiculita
• Fertilizante líquido concentrado
• Vaso ou bandeja de cultivo (mín. 10 cm fundo)
• Recipiente de drenagem
• Borracha de spray
• Tampa ventilada que bloqueie luz
• Tesoura de poda ou tesoura comum
• Tigela grande
• Extrator de suco de trigo verde
• Tigela pequena
• Copo de shot ou copo para beber

Instruções

Germinação

1. Lave o germinador com sabão antibacteriano (previne mofo).
2. Deixe sementes de molho 8h: 240 ml sementes + 720 ml água no germinador.
3. Escorra. Recoloque água e escorra de novo. Deixe 8h.
4. Enxágue: encha germinador, gire sementes para todas tocarem a água. Escorra, deixe 8h.
5. Repita enxágue e giro 2ª vez. Escorra, 8h.
6. Repita 3ª vez. Escorra, 8h.
7. Enxágue mais uma vez antes de plantar.

Cultivo

8. Lave todo equipamento de cultivo com sabão antibacteriano (previne mofo).
9. Coloque terra/vermiculita na bandeja/vaso. Terra 5 cm abaixo da borda e ≥5 cm funda. Raízes mais profundas = grama mais nutritiva.
10. Misture fertilizante líquido na terra, siga diluição do fabricante. Não exagere ou queima raízes. ⅓ xícara de fertilizante de kelp diluído para 2 xícaras de terra.
11. Regue a terra. Coloque bandeja no recipiente de drenagem e adicione água aos poucos até aparecer na drenagem.
12. Espalhe sementes uniformemente e borrife água.
13. Cubra com algo que bloqueie luz mas permita circulação de ar (ex: 2ª bandeja).
14. Borrife 1x/dia até lâminas terem 2,5 cm. Retire a tampa. Coloque em local ensolarado.
15. Regue diariamente até 15-20 cm. Terra sempre úmida, não encharcada (mofo). Ventilador na sala ajuda a prevenir mofo.

Extração do Suco

16. Colha com tesoura, coloque na tigela grande. Deixe 2,5 cm acima da terra. A grama rebrota enquanto você regar — várias colheitas por plantio.
17. Faça o suco seguindo instruções do seu extrator. Use tigela pequena para recolher o bagaço. Cubra com papel-toalha e seque. Pode triturar em moedor de café/ervas e adicionar a smoothies.
18. Despeje suco no copo de shot. Beba como shot de remédio ou bebida. Gosto doce, pode ser forte; fatia de laranja depois alivia.