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Alimentos para Visão Saudável: Nutrição para Cuidados Oculares

Visão é importante para todos, mas há alto risco de degenerar naturalmente com tempo. Às vezes devido a nutrientes inadequados na dieta, outras vezes por doenças. Embora nem sempre possível melhorar visão apenas com dieta, manter dieta saudável é melhor forma de prevenir danos à visão.

Cenouras e Vitamina A

Cenouras têm reputação de melhorar visão, e é verdade que têm nutrientes adequados. O mais importante é vitamina A, abundante nas cenouras. Vitamina A essencial para manter boa visão. Déficit danifica fotorreceptores no olho nos segmentos externos, levando a visão ruim por desabilitar processos químicos adequados. Outros alimentos ricos em vitamina A: batata-doce e abóbora.

Verdes Folhosos e Luteína

Degeneração macular relacionada à idade é causa nº 1 de perda de visão em adultos acima de 65. Doença comum, mas risco pode ser reduzido introduzindo mais luteína na dieta. Luteína é nutriente em vegetais verde-escuros, como espinafre e couve. Adicionar mais aumenta estoques de luteína, mantidos na mácula do olho humano, onde combate infecção por radicais livres como antioxidante.

Alimentos Ricos em Antioxidantes

Antioxidantes são nutrientes que combatem radicais livres, formados por oxidação e que prejudicam células. Introduzir mais alimentos ricos em antioxidantes protege visão. Antioxidantes incluem vitaminas C e E, minerais zinco e cobre. Muitos alimentos já citados são ricos nestes. Outros: couve-galega e nabo. Vitamina E em nozes, sementes e óleo vegetal.

Peixes e Ácidos Graxos Ômega-6

Peixes são excelente fonte de ômega-6, que ajudam saúde cardíaca e cerebral, além de melhorar visão e combater degeneração macular. Salmão é particularmente rico. Peixe só precisa ser adicionado à dieta cerca de duas vezes por semana para efeito perceptível. Também encontrado em suplementos de óleo de peixe.