Valores Nutricionais de abacate

Ricos e abacates amanteigados pertencem a uma short-list estimada de alimentos naturais que contêm quantidades significativas de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração . Abacates são tão ricos em nutrientes que vale a pena o esforço para incorporar a fruta abacate ( sim, é uma fruta, não um vegetal ) em uma dieta saudável, o mais rápido possível . Se servido em guacamole ou rolos de sushi Califórnia , empilhados em cunhas em um sanduíche ou salada, ou barrar tostas no lugar da manteiga , abacate valem cada , coração saudável mordida melado . Calorias

Metade de um abacate tem 165 calorias , das quais 135 calorias provenientes de gordura , 8 calorias de proteínas, e cerca de 3 calorias de açúcar.
Fat

Metade de um abacate contém um total de 15 gramas de gordura , ou cerca de 23 por cento da dose diária recomendada para o adulto médio seguindo uma dieta de 2.000 calorias por dia . No entanto, nem todas as gorduras são iguais, e enquanto abacates contêm uma grande quantidade de gordura, essa gordura é composta principalmente de gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas saudáveis para o coração . Metade de um abacate fornece 10 gramas de gordura monoinsaturada e 2 gramas de gordura poliinsaturada . Existem alguns alimentos que fornecem tanto dessas gorduras conhecidas para ajudar a diminuir o colesterol e manter um coração saudável . A Clínica Mayo inclui abacate junto com azeite de oliva em sua lista das melhores fontes dessas gorduras saudáveis.
Carboidratos

Uma porção de metade de uma abacate fornece cerca de 9 gramas de carboidratos , incluindo cerca de 7 gramas de fibra e menos de 1 grama de açúcar .
vitaminas e minerais

Abacates são uma boa fonte de vitamina C e vitamina A. uma metade de um abacate é rico em cálcio , fornecendo cerca de 28 por cento da dose diária recomendada , e fornece mais potássio do que uma banana tamanho médio .
Dica de economia de custo

Se você encontrar um ótimo preço em abacates , vá em frente e estoque . O site Califórnia Comissão Abacate explica que o abacate pode ser congelado. Você vai precisar de puré o abacate em um processador de alimentos ou liquidificador , acrescentando uma colher de sopa de suco de limão para cada dois abacates amassados . Despeje o purê de abacate em sacos de congelação e armazenar por até quatro a cinco meses para serem usados mais tarde em mergulhos e outras receitas. Você pode se sentir aventureiro e decidir usar um pouco dessa bondade armazenado -up para fazer abacate sorvete. Confira a receita Food Network em Recursos.